SBS피셜 라면 맛있게 끓이는 법

김상욱박사의 찬물론, 서울시내에서 하루에 라면 가장 많이 끓여파는 분식집(끓인물론), 팔도 개발팀 다 돌면서 실험해보다가 양식쉐프 둘한테 최종 평가 부탁해봄. 

팔도 개발팀에서 찬물, 끓인 물 둘 다 면발 경도 테스트해보니 찬물에서 끓인 면발이 좀 더 탄력이 떨어짐. 

쉐프 둘이서 하나는 찬물, 하나는 끓인물로 해보고 평가하길 "신경쓰고 먹으니까 천물에서 한 게 면에 양념이 잘 밴 느낌이 드는데 일반적으로 그냥 먹으면 못느낄 듯.""김치랑 먹으면 그런 거 못느낌."

결론은